vendredi 30 septembre 2011

La Ganaouïa de Mamy Denise

En ce moment, la communauté juive fête le nouvel an et le yom kippour ( le jour du grand pardon). C'est l'occasion de vous faire découvrir un plat typique de la cuisine juive tunisienne: la Ganaouïa ou ( tagine de
gombos) : 
Pour ce plat, il vous faut: 
-750grs de mâcreuse ou de gîte de boeuf
-350 grs de gombos frais
- 3 gros oignons
- 6gousses d'ail
- 2 grosses tomates ou une cuillère à soupe de concentré de tomate
-une cuillère à café de coriandre moulu, sel, poivre
-un peu d'huile
Lavez les gombos (  ça a un aspect un peu gluant,c'est normal!), coupez la tête et la queue puis coupez les en deux et réservez.
faite revenir la viande coupée en gros morceaux dans un faitout avec un peu d'huile, ajoutez les oignons coupés en lamelles, l'ail pressé, le cumin, le sel et le poivre. Faite rissoler à feu moyen 10 minutes, rajouter les gombos, la chair des tomates préalablement pelées ( ou le concentré) et recouvrez d'eau ! ( la viande doit être entièrement recouverte d'eau ) . Laissez cuire 2h , recouvert et à feu moyen en remuant délicatement de temps en temps. Servir avec de la semoule de couscous! 
Bon Appetit! 
les gombos

Aldo !

Les Sacs, les pompes, les lunettes, les ceintures, les chapeaux, les breloques, on a envie de tout dans cette boutique...
Aldo
Rue des Bons-Enfants,
Saint Pierre



Hier pour Demain

Pour les tantines qui vivent en région parisienne, ou qui y sont en vacances.
Allez vous promener dans le quartier mythique du marais à Paris, et profitez-en pour aller faire un tour chez " Hier pour Demain" , LE magasin de déco vintage de Nathalie.
Regardez, chinez, farfouillez, il y a plein de beaux meubles design des années 50, objets, déco, bijoux... foncez!
HIER POUR DEMAIN
4 rue des Francs-Bourgeois 75004 Paris


Site internet:

Hier pour Demain

www.antiquites-hierpourdemain.com/

jeudi 29 septembre 2011

Zot Movie Festival


Samedi 8 octobre au cap homard à Saint Gilles, allons au  ZOT MOVIE FESTIVAL !!!  Le festival met à l'honneur cette année les films sur les sports extrêmes:  

Au programe à partir de 9 h :
Brocante sur le sport, jeux gonflables sur la plage pour les marmailles, Base-Jump extrême depuis un helicoptère avec acrobaties, hommes volants, rencontres musicales, presentation des films en compétition avec remise des prix puis musique jusque tard dans la nuit...

www.zotmoviefestival.com
Le festival vidéo des sports extrêmes de l'île de la Reunion




L'homme qui voulait être heureux

Ce premier roman de Laurent Gounelle est déjà un best-seller international, et je ne sais pas si on a encore besoin de le présenter... Mais c'est un petit bijou ( pour ceux et celles qui ne l'ont pas encore lu..), une fable philosophique qui nous emmène à Bali où l'auteur fait une rencontre qui va changer son existence. Il va ,sur les conseil d'un ami, rencontrer un vieux guérisseur qui a une grande réputation , le diagnostique du guérisseur est sans appel, notre ami n'est pas malade, mais il n'est pas heureux.
Porteur d'une grande sagesse, le vieil homme va l'entraîner à la découverte de son "moi", en lui faisant vivre des expériences qui vont bouleverser radicalement sa vie en lui donnant la clé pour qu'il puisse vivre son existence à la hauteur de ses rêves..!
Une fable moderne sur la connaissance de soi et sur le développement personnel  ou chacun se retrouve un peu  .. qui n'a jamais eu envie de vivre ses rêves?
   
"L'homme qui voulait être heureux" (ce que l'on croit peut devenir réalité..)
De Laurent Gounelle, éditions Pocket.

Le fruit défendu !


                                                     "Le fruit défendu" court-métrage d'un dalon qui assure!
                                                              n'hésitez pas à laisser vos commentaires!

Koh Lanta, Koh Samui... Les îles Thaïlandaises

Impossible d'aller en Thailande sans visiter ses îles paradisiaques, aux eaux chaudes et limpides et aux plages bordées de palmiers. Partez à la découverte de ses recifs coralliens à Koh Tao, prélassez vous dans un hamac à Koh Samui et allez faire la fête à une full moon sur une plage de Koh Phan'gan! Sans oublier d'aller dire bonjour aux éléphants !
Lorsque l'on est à Bangkok, pour se rendre dans les îles du sud du pays, il y a plusieurs solutions. Soit on prend l'avion, rapide et vraiment pas cher, Air Asia dessert plusieurs ïles dont Phuket, et Koh Samui, puis le bateau pour se rendre sur les îles plus petites ( Koh tao, Koh Phan'gan, Koh pipi) , soit on prend le train ( de nuit c'est bien plus folklorique et sympathique) encore moins cher que l'avion, ou les bus de nuit pas cher non plus .
A Bangkok toutes les agences de voyages vous proposent des combinés train, avion ou bus + bateau.
Après, suivant vos envies, vous pouvez facilement bouger d'une île à l'autre en bateau!
Koh samui est l'île idéale pour le farniente, la nage et la tranquillité, Phuket est bien plus touristique, Koh Phan'gan est mondialement réputée pour ses fêtes de folie sur la plage! ses "full moon".. et maintenant aussi ses "half moon" et ses "no moon" !!! .. A koh phan'gan tout les prétextes sont bons pour teufer!!!!
Au Zazen resort and spa




Si vous voulez plonger pour aller voir les requins pointes noires et les tortues c'est à Koh tao qu'il faut aller, vous pouvez plonger avec vos marmailles dès qu'ils ont 7 ans, c'est une belle experience à faire avec eux et c'est sans danger ! ( ce qui n'empêche pas d'aller faire la fête pour la full moon à Koh phan n'gan, des liaisons bateaux font l'aller-retour les soirs de teuf.
Au niveau des hôtels, ont trouve de tout et pour tout les prix. De la petite pension sommaire pour routard sans argent, aux hôtels de luxe et de charme avec piscine, spa  et cuisine raffinée .







Mon coup de coeur plongée: Le New Heaven à Koh Tao , Un petit club dirigé par Dave, un anglais vivant depuis 15 ans à Koh Tao marié à une Thaïlandaise, ce club au dimensions humaines ne fait pas usine à touristes contrairement à d'autres, ils ont une équipe sympa et professionnelle avec des moniteurs qui parlent anglais ou français et une bonne boulangerie juste en face tenue par la femme de Dave qui vous fera des Shakes aux fruits et des cookies à mourir!!!!!






Mon coup de coeur:
Le ZAZEN resort and spa à Koh Samui , un resort de charme sur une petite plage tranquille ou tout est dans l'extrême raffinement Thailandais. Le personnel est aux petits soins, le restaurant gastronomique est une merveille, quand au spa, c'est un des plus reputé de l'ile pour ses massages et ses soins aux huiles essentielles. Difficile d'y repartir..!

Détente au Zazen

les singes de Koh Samui

Elephant trek à Koh Samui

















Taxi de Koh Tao


Plongée avec le New Heaven Diving